2016年02月11日

ハートのダブルチョコレートマフィン

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さて、バレンタインな毎日をお過ごしでしょうか。
わたしはむしろチョコとは無縁の生活を送っていますが、バレンタインにぴったりのレシピを
馬嶋屋さんに掲載いただきましたので、こちらでもお知らせです。

ラブリーなハート型のアルタイトの型です。
永遠の乙女モチーフ、ハートの形をバシっとパンにできるすぐれものです。
パンでハート型の再現って出来ることはできるんですが、なんだかちょっとイマイチなしあがりになってしまいがちです・・・(私が不器用なせいかもw)
でも、型にはめて焼けばいやでもぴしっとバシッとハートの形に焼けてしまいます。
もちろんパウンドケーキとか、ガトーショコラを焼いてもプレゼント用に良いサイズになると思います。

このパンは生地にチョコをたっぷり練りこみ、チョコチップも加えて、リッチでしっとりと甘い、まるでお菓子のようなパンです。
バレンタインの朝食やおやつタイムにいかがでしょうか。

ハートのダブルチョコレートマフィン
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型はこれです。

先日も作ったオブアートパン。絶賛ハマリ中。の記録。

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スヌーピー→じばにゃん→ありえる→ウッドストックの順番に書いたんです。
スヌーピーは緊張のためか小刻み。それがらしいですね(笑)
じばにゃんは集中力マックス。
ありえる、むり、手が無理!!と思いつつ、色薄く塗りたいのに濃い!!!と泣きつつ・・・・
ウッドストックメチャ適当。でもそれがらしい・・・うそです。
いやでもほんとうに、スヌーピーはすごくすごく簡単でした。
が、夫にスヌーピーのパンだしたら、え?なんでスヌーピー?(ジュウザはよ?)ですって(笑)
記録、パンは整形でちょっとつぶす。
posted by さやか at 21:21| Comment(0) | TrackBack(0) | パン作り | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月10日

バナナシフォンケーキ

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バナナのシフォン。真っ黒バナナ救済です。
レシピ、ひさびさに投稿しました。風邪ひいてるのに、なぜ今レシピ・・・・・・・・・・・
レシピは↓からご覧いただけます。
とろけるバナナシフォンケーキ
バナナをレンチンして水分飛ばしてから作る方法です。水で。
わたしはバナナとか果物のピュレやペーストとかを入れるとフニャって下腰なしができやすいです。
水分のせいで腰なしになりやすいのかな、と思ったり・・・
IGでシフォン好きさんとお話する機会がありまして、その方、シフォン地獄真っ最中だったらしく、悩んでいらっしゃいました。
ああ、辛いのすごくわかるな〜と。底上げ、焼き縮み、ふにゃ、(ふにゃと焼き縮みって高確率で合併症起こしませんか?)横割れ、いろいろ地獄がありますよね。
ちなみに私は底上げ地獄に陥りやすい傾向にあります。あ、焼き縮みは万年なんで、もう寄り添って生きてます。低温焼きにしてからどうしても縮む・・・・・・
地獄の辛さはわかるけど、失敗の解決策って、文章や写真だけでは判断できないですよね。配合も違うし作り方やメレンゲ、合わせ方、いろいろ。
それにシフォンって地獄だーーーーー!っと思って悪戦苦闘していたら、ある日突然地獄脱出しませんか?
私はそのパターンが多いんですが、ある日突然ふつうに焼け出すから何が原因で失敗してたかイマイチわからないんですよね。汗。
まあ、こんなんだから上達しないんでしょうね。
精進しまっす。

で、写真の水仙。
先日、南国鹿児島に大雪が降ったんですが、あの大雪にも負けずにきれいに咲いてた水仙たち。
そろそろ花も終わりかけということで、娘と花だけつんできました。
どうせだからと、シフォンと一緒に写真を撮り、その後水に浮かべました。
バナナシフォンだから、水仙の黄色い部分と良く似合ってるかな。と。(こじつけ)

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水仙の香りが充満してます。
posted by さやか at 21:16| Comment(0) | TrackBack(0) | シフォンケーキ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年02月08日

ゆずのガトー・オ・ショコラ

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ハートの形がキュートな、チョコレートをたっぷりと配合したしっとりほろりとした食感の、
ハートのプティ・ガトー・オ・ショコラです。
生地にはたっぷりのゆずピール。飾りにもゆず皮を飾ってゆずの香りが楽しめます。
バレンタインレシピとして馬嶋屋さんにレシピを掲載していただいてます。
下のリンクからご覧いただけますので、ぜひご覧くださいませm(_ _)m

ゆずのガトー・オ・ショコラ
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型はこれです。これめっちゃかわいいです。
バレンタインはもちろんですが、定番ハートモチーフなんで出番はいくらでもあります。
ほんとおすすめです。ちなみにバター塗らなくってもすりっととれます。
posted by さやか at 21:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 焼き菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする