
馬嶋屋の基本シリーズ、クッキーも担当させていただきました。
バターと砂糖と卵と薄力粉で作るオーソドックスでシンプルなクッキーです。
シンプルな材料だからこそ、素材の味わいを感じることができます。
レシピはこちらから↓
基本の型抜きクッキー

いつもの通り工程写真いっぱいで掲載いただいています。
プレーンとココアの2種の生地です。
ぜひご覧くださいませ〜。

丸。シンプルな丸はガナッシュをサンドしたり、クッキー以外にもムースのジョコンド抜いたり、いろいろ使いますよね。

シンプルですが華やかです。
クッキースタンプでメッセージを入れたり、とかしたチョコで少し飾ったりするだけで、プレゼントにも使えそうなクッキーが作れまず。