基本のクッキー

馬嶋屋の基本シリーズ、クッキーも担当させていただきました。
バターと砂糖と卵と薄力粉で作るオーソドックスでシンプルなクッキーです。
シンプルな材料だからこそ、素材の味わいを感じることができます。
レシピはこちらから↓
基本の型抜きクッキー



いつもの通り工程写真いっぱいで掲載いただいています。
プレーンとココアの２種の生地です。
ぜひご覧くださいませ〜。


丸。シンプルな丸はガナッシュをサンドしたり、クッキー以外にもムースのジョコンド抜いたり、いろいろ使いますよね。


シンプルですが華やかです。
クッキースタンプでメッセージを入れたり、とかしたチョコで少し飾ったりするだけで、プレゼントにも使えそうなクッキーが作れまず。

米油のブラウニー

本日の気温35度ですってよ。
こないだまで雨ばっかり降ってたくせに、梅雨が明けたとたん猛暑ってやめてほしいですよね。
ということで、くそ暑いのになぜかブラウニーを作りました。
暑いと焼き菓子ってなんか手が伸びませんよね〜。
なのに、無性にブラウニーが、しかもまったりブラウニーが食べたくなったんですね(しかもあま〜いやつが食べたかった)



レシピはこちら→サラダ油で作るまったりブラウニー
わたしは米油使用、甘いのが食べたかったので砂糖増量、まったりいきたかったのでチョコも増量。
ブラウニーといえばナッツとか入ってますよね。
わたしはなんか結局ナッツとかいらんわ。ってなってしまったので今は入れてません。なんか生地のとろける感じだけで十分なんですよね〜。多分脳みそが単純なんだと思います。

さて、庭のクルクマが花を咲かせていまして、見つけたときとても嬉しかったです。
あれって葉っぱがやたらとバカでかくて花を探すのに一苦労です。葉っぱは馬鹿でかいのに花はやたら短くてどっから切ったらいいの？教えて！

抹茶のガトー

ツイッターで仲良くさせてもらってるふぃかちゃんが抹茶とホワイトチョコのガトーショコラを焼いていて無性に食べたくなって作ったやつ。
抹茶もホワイトチョコも大好き、それにこのレシピ美味しいのです。
レシピはこの本から

この本はなんちゃんがおすすめしてらしたので、間違いないと思って買ったやつ。
どのレシピもおいしいレシピ本です。



ちょっと大きめの型で焼いたので1.5倍です。ほんと美味しくって一瞬でなくなります。
また食べたいから抹茶買わなくては！！！

なぜかですね。このところ宗教に誘われます。
もうなんといっていいのか・・・・・・・・
わたしってそんなに不幸に見えるのかしら？